Kafe Hagen: Sebuah Oasis Ketenangan Gaya Skandinavia di Jantung Kota Seattle
Kafe Hagen adalah jaringan kedai kopi dan toko roti bergaya Skandinavia yang menawarkan pengalaman unik dengan sentuhan Denmark di tengah hiruk pikuk Seattle, Washington, AS. Didirikan oleh Maria Beck pada Desember 2019, kafe ini dengan cepat menjadi favorit karena suasananya yang nyaman, sering disebut memiliki unsur “hygge”—sebuah konsep Denmark tentang kenyamanan dan ketenangan yang berkualitas.
Konsep dan Desain Interior
Filosofi desain Kafe Hagen mencerminkan estetika Skandinavia yang minimalis, fungsional, dan alami. Interiornya didominasi oleh garis-garis bersih, lantai dan aksen kayu, serta banyak jendela besar yang memungkinkan masuknya cahaya alami, menciptakan ruang yang lapang dan terang. Tanaman hias palsu (faux plants), furnitur kulit, dan meja marmer melengkapi tampilan modern namun mengundang.
Untuk menambah sentuhan khas Skandinavia, kafe ini menggunakan peralatan makan dan gelas dari Denmark. Salah satu fitur interior yang menarik adalah dinding yang dihiasi foto-foto besar hitam-putih wanita mengenakan baju perang (armor) yang rumit, memberikan nuansa “nyaman, namun tangguh” pada suasana Eropa yang apik. Suasana di dalam kafe dirancang untuk menjadi tempat yang santai, baik untuk bekerja, bertemu teman, atau sekadar menikmati ketenangan.
Kopi dan Sajian Khas
Sebagai bagian dari Hagen Coffee Roasters (HCR), kafe ini dikenal karena fokus pada biji kopi sangrai ringan (light roasts) yang https://nashcafetogo.com/ menonjolkan rasa asli kopi dari berbagai negara seperti Kolombia, Ethiopia, dan Honduras. HCR sendiri merupakan merek kopi yang sering berkompetisi dalam Kejuaraan Barista AS.
Menu minuman khasnya meliputi København Latte, perpaduan klasik rasa Skandinavia seperti almond dan kapulaga dengan espresso dan susu, serta pilihan unik lainnya seperti Cinnamon Ember Latte. Kafe ini juga menawarkan “penerbangan” (flights) kopi dan latte musiman untuk pengalaman mencicipi yang beragam.
Selain kopi, Kafe Hagen menyajikan berbagai menu makanan yang dibuat segar setiap hari di Freya Bakery & Cafe, toko roti milik pemilik yang sama. Sajian populer termasuk:
- Cafe Hagen Brunch Plate: Piring besar berisi wafel jantung Denmark dengan selai musiman, telur orak-arik, keju, alpukat, roti panggang, dan pilihan daging.
- Toast Alpukat: Roti panggang gandum hitam (light rye) dengan olesan hummus bit merah dan alpukat segar.
- Roti dan Kue Kering: Beragam pilihan seperti cinnamon social, almond croissant, dan cruffin.
Lokasi dan Layanan
Kafe Hagen memiliki beberapa lokasi di area Seattle, termasuk di South Lake Union (lokasi yang terlihat di foto pada 1252 Thomas Street), Uptown, Queen Anne, Dexter Ave, Bellevue, dan yang terbaru di Kirkland. Setiap lokasi memiliki suasana yang sedikit berbeda, dengan lokasi Bellevue bahkan menawarkan menu makan malam dan koktail lengkap yang memadukan rasa Skandinavia dengan sentuhan Jepang.
Dengan perpaduan kopi kelas dunia, makanan khas Skandinavia, dan desain interior yang menawan, Kafe Hagen berhasil menciptakan ruang komunal yang berfungsi sebagai tempat pelarian yang nyaman dari kehidupan kota yang sibuk.
